En toda la cadena productiva de la carne, desde el productor hasta el consumidor, los dos grandes eslabones que tienen el protagonismo de este negocio, sin quitarle importancia al resto de los actores, es el campo y el frigorífico. Las cosas que suceden en cada una de estas partes, impacta directamente por sobre la otra. … [Read more…]
El crecimiento de la población vino de la mano no solo con la necesidad de mayor cantidad de alimento, entre ellas la carne, sino que también con la calidad garantizada de la misma. La producción ganadera empieza en los campos, donde se produce el animal, y termina en la góndola a disposición del cliente, pasando … [Read more…]
La Argentina es un país que es indiscutiblemente reconocido por ser uno de los lugares del mundo donde se come los mejores asados, y esto está dado por la perfecta combinación entre la calidad de sus pastos, que producen carne de la mejor calidad, y por el saber y conocer de los asadores; quienes la … [Read more…]
La escherichia coli es una bacteria que se la puede encontrar de manera normal en los intestinos del ser humano y también en los animales que son de tipo de sangre caliente. Existen muchos casos de infecciones que se dan después de que muchos chicos visitaron lugares en donde hay animales portadores de la misma, … [Read more…]
Una de las cuestiones más importantes y en las cuales los productores ganaderos hacen foco es tener a sus animales en el mejor estado corporal posible; es sabido los beneficios de tener las vacas en óptimas condiciones, como también lo es, lo que trae aparejado vacas con malas condiciones corporales. En la argentina donde las … [Read more…]
La Argentina es conocida mundialmente por la cantidad de toneladas que produce de soja y su crecimiento fue exponencial en los últimos años. El principal objetivo de lo producido tiene ojos en el exterior pero eso no quiere decir que ese sea su único destino. Hay parte que se utiliza para el mercado interno y … [Read more…]
El silaje es conocido en la producción ganadera como alternativa para conservar de una manera eficiente algunos granos de alta calidad como es el maíz y el sorgo, para poder mantener la carga durante todo el año y cubrir los baches en donde el rodeo demanda mas alimento del que el campo puede producir en … [Read more…]
Las zonas tropicales se caracterizan principalmente, si se habla en cuestiones climáticas, por tener grandes precipitaciones, con gran frecuencia y con una humedad ambiental considerable que hacen que sea difícil poder realizar fardos y rollos como técnica de conservación del forraje que excede en épocas donde la oferta del pasto es mayor que la demanda … [Read more…]
Dentro de los rodeos lecheros existen diferentes tipos de categorías productivas y una de ellas son las vaquillonas de reposición. Esta categoría es muy importante ya que de ella depende básicamente como van a ser en un futuro los índices reproductivos. Para poder tomar buenas decisiones que hagan a que sea eficiente esta categoría, se … [Read more…]
Para todo tipo de trabajo que uno esté haciendo y con ánimos de mejorarlo, lo que necesita es hacer un buen plan de trabajo, en conjunto con un buen plan de recolección de datos. Es muy importante este punto, ya que es muy difícil poder tomar decisiones por lo que no se sabe o no … [Read more…]